Gereift, prämiert, serviert: Parmigiano Reggiano im ZEIK

Dreizehn Gewinnerkäse, vier Spitzenköche und ein Abend, genau nach unserem Geschmack. 🧀✨

Gestern haben wir für unseren langjährigen Kunden, das Consorzio del formaggio Parmigiano Reggiano, einen besonderen Presseabend im Hamburger Sternerestaurant ZEIK begleitet. Mit am Tisch: Einige der wichtigsten deutschen Food- und Lifestyle-Medien – darunter DER SPIEGEL, DER FEINSCHMECKER, essen & trinken, GQ Magazine, BRIGITTE, stern und GALA.

Zum Auftakt verkosteten unsere Gäste alle 13 Gewinnerkäse der Casello d’Oro Awards 2026 im direkten Vergleich. Wie viel geschmackliche Vielfalt in Parmigiano Reggiano steckt, zeigte anschließend auch das Menü: Die Spitzenköche Maurizio Oster, Bastian Ebert, Alessandro Bellingeri und Stefan Fäth von den JRE-Jeunes Restaurateurs brachten die prämierten Käse in überraschenden Kombinationen auf die Teller.

So mögen wir es: Gang für Gang neue Entdeckungen, begeisterte Gesichter und dazwischen viele gute Gespräche.

Vielen Dank an das Consorzio für das Vertrauen, an die großartigen Köche und das gesamte ZEIK-Team für ihre herzliche Gastfreundschaft und an unsere Gäste für den schönen gemeinsamen Abend.